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CRUST FLOW™ V  [ Retour vers  Equipements  ]

Ce procédé est particulièrement bien adapté au croûtage et à la surgélation totale de produits de petite taille, tels que les dés de viande et de fromage, la viande hachée et les fruits de mer. Il peut également être utilisé pour effectuer un sous-refroidissement IQF des produits avant glaçage. Le Crust Flow V™ se compose d'un convoyeur vibrant isolé dans lequel un film d'azote liquide refroidit très rapidement et assure le croûtage individuel des produits. Un système de recyclage de l'azote liquide réduit la consommation au minimum.

CRUST FLOW™ V

• Qualité

Le Crust Flow V™ préserve la qualité de vos produits tout en leur évitant de coller (qualité IQF).



• Performances

La consommation est inférieure à 2 l par kg pour un débit de 0,1 à 1,2 tonne de produits par heure.



• Simple et facile à installer

Le Crust Flow V™ peut être installé rapidement. Il est extrêmement compact et simple à utiliser. Réalisé en acier inoxydable, il se caractérise par sa grande longévité et sa facilité d'entretien. Le système est entièrement accessible pour un nettoyage aisé et complet, conformément aux impératifs d'hygiène alimentaire.

Agro-alimentaire & Boissons

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