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Les armoires SILVERSAS™ sont caractérisées par :

• Un système d'exploitation simple
• Une petite taille
• Un investissement minimal
• Le traitement de tout type de produits

Ceci est possible grâce à leur conception qui intègre les techniques les plus récentes pour l'application du froid. Les armoires SILVERSAS™ sont soumises à un contrôle qualité stricte au cours du processus de fabrication.

A partir du modèle de base SILVERSAS™, une large gamme de dimensions adaptées à différentes capacités a été développée, qui répond à la demande croissante du marché. Cela nous permet de proposer une large gamme de produits standard qui conviennent à diverses applications. De plus, pour des besoins spécifiques, nous sommes à votre entière disposition et toujours prêts à élaborer pour vous des produits SILVERSAS™ "à la carte".

• Caractéristiques de pointe des armoires cryogéniques SILVERSAS™

PUISSANCE :
L'équipement SILVERSAS™ est une armoire de refroidissement ou de congélation à convection forcée, qui utilise un fluide cryogénique injecté, dispersé par trois turbines. Le fluide peut être de l'azote (LN2) ou du dioxyde de carbone (CO2) liquide. Les deux versions assurent une haute puissance, une réfrigération instantanée, disponible à tout moment.

QUALITE :
L'équipement SILVERSAS™, entièrement réalisé en acier inoxydable, garantit le maintien absolu de la qualité des produits et assure un fonctionnement fiable et durable. Il convient parfaitement à tous les éléments de restauration et de conditionnement des cuisines collectives des hôpitaux, aux congrégations, aux restaurants d'entreprise, aux cantines, …, ainsi qu'aux chaînes de préparation de produits alimentaires précuits.

SOUPLESSE :
Grâce à la puissance libérée par le fluide cryogénique, le SILVERSAS™ refroidit ou congèle la nourriture de façon discontinue, en respectant les normes les plus strictes. Le SILVERSAS™ est particulièrement apprécié des professionnels qui préparent de la viande, du poisson, des pâtes, des fruits, des légumes… et de la nourriture précuite. Le SILVERSAS™ est prêt à recevoir une large gamme de chariots : ceux de type EURONORME et GASTRONORME, ainsi que les chariots utilisés dans les fours à pain rotatifs. En option, une sonde mobile peut être fournie pour contrôler la température au coeur même du produit.

LE SILVERSAS™ A ETE DEVELOPPE AVEC DIVERSES INNOVATIONS TECHNOLOGIQUES ET A REPONDU A LA DEMANDE DU MARCHE PAR UNE LARGE GAMME D'EQUIPEMENTS